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LA NOSTRA STORIA
Da 50 anni la pasticceria artigianale Grazia rappresenta per Quarrata una vera e propria istituzione. Nel cuore della città, situata nella centralissima Piazza Risorgimento, il Bar Grazia si è trasformato negli anni in un locale completo capace di attrarre tutti i tipi di clientela con prodotti e servizi di qualità e sempre al passo con i tempi. I clienti del Bar Grazia sono infatti i più vari, dagli studenti ai lavoratori, dai giovani ai nonni coi nipoti, fino agli impiegati degli uffici che la mattina o a metà giornata vanno “dalla Grazia”, come si dice a Quarrata, a prendere un caffè. Le parole chiave per descriverlo sono senza dubbio “qualità” e “continua innovazione”.
Lo sguardo rivolto alla modernità, ma i piedi ben ancorati in una solida tradizione. La storia della pasticceria artigianale Grazia infatti inizia molto tempo fa. Esattamente nel 1968, quando Maria Grazia Michelozzi (da cui prende il nome il locale) insieme al marito Luigi Venturi, hanno iniziato l’attività che inizialmente era un semplice bar.
Con il passare degli anni sono stati i loro due figli, Lorenzo e Rosita, a far compiere al locale gli scatti di qualità che lo hanno portato all’attuale livello.
Fondamentale il contributo di Rosita che, a partire dagli anni ’80, ha iniziato la produzione della pasticceria artigianale, settore che adesso costituisce il punto forte del locale: torte per compleanni e cerimonie, paste, biscotti e pasticcini.
A partire da settembre del 2009 è stata inaugurata la nuova ristrutturazione del locale che si è concentrata proprio nel rinnovamento della cucina oltre che nella modifica dell’allestimento e dell’estetica del bar. Periodicamente nel locale è possibile visionare mostre pittoriche e fotografiche, offrendo così una interessante vetrina ad artisti locali e non.
Dopo 50 anni di onorata attività, il Bar Grazia è naturalmente diventato un luogo di riferimento per tutte le persone che vivono o si trovano a passare per la città di Quarrata.
Siamo sempre felici di accogliervi nel nostro locale! Vi aspettiamo!
